「おはじき新宿」では、店主厳選の日本酒と、山梨ワインをお楽しみいただけます。
自慢のお料理とともに、ぜひご堪能ください。
店主厳選の日本酒が揃う当店。温度によって味わいが変わる燗酒は、おすすめの楽しみ方の１つです。
一度燗にした日本酒は、その後少しずつ温度が下がり、温度によって甘味や風味が変わります。燗上がりすることでお酒の味や風味が際立ち、燗下がりすることでまろやかさが増していきます。
温度によって違った表情に変化する燗酒を、お好みのタイミングで楽しむのも醍醐味の一つ。自慢のお料理とともに、ぜひご堪能ください。
香りが高く、シャープな飲み口。辛口の酒が引き締まります。
香りが立ち、辛みが際立つ。食中酒に最適。
旨味と甘みのバランスが良く、最も飲みやすい温度帯。
まろやかさが増し、日本酒本来の旨みが広がります。
米の甘みと香りが豊か。初めての燗酒にもおすすめ。
歌人の与謝野晶子が詩の中で「かもさるる蔵」と詠んだことから命名。ラベルも直筆の文字が使われています。さらりとした口当たりと香りが特徴です。
伝統的な手法で仕上げられた、綺麗で気品ある一本。「美味しんぼ」の食前酒のお酒です。
無濾過という手法で限りなく透明に仕上げた逸品。東京・福生で造られ、燗酒に最も向いているといわれています。米の旨みが贅沢そのものの純米酒です。
南アルプスの麓で栽培された酒造好適米「玉栄」で作られた純米酒。「美味しんぼ」では加水酒に使ったお酒で、おはじきが大切にしている日本酒です。
山梨の葡萄はわずかな渋みと、甘みの中の適度な酸味が特徴です。山梨ワインはライムやレモンなど柑橘系のさわやかな香りと、アルコールの軽さがイタリアンやフレンチだけでなく、和食にも合うと言われています。クリームチーズの包み揚げや焼き鳥とも相性抜群です。
メルローの銘醸地として名高い、長野県・塩尻の自社圃場 メルロー１００％。
清々しい味わいで、酸味が豊富。清涼感を醸し出します。
シュール・リーとは醸造法。澱と一緒におくと味わい深くなり、香りと厚みがある味わいが特徴。
心地よい樽香と果実味が調和し、爽やかな酸味が特徴。芳醇な味わいに仕上がっています。
※入荷時期によってお値段が変動します。赤・白ボトルワインの価格はスタッフにお尋ねください。
※価格は全て税込みです
シャンパン：ドンペリニョン 白 ¥60,000（¥66,000）
厳選素材の果汁を100%使用した濃厚な味わい。杜氏の思いが詰まっています。
※お冷はボトル（¥100）でのご提供になります。
お電話、WEBからお気軽にご予約ください。